Alimentação saudável para restaurantes [eBook]
17 de Dezembro, 2024
O Barómetro FOOD 2024 revelou que 88% dos portugueses prestam cada vez mais atenção à comida saudável e 51% dos inquiridos alteraram os seus hábitos alimentares no último ano para comerem melhor e de forma mais saudável.
Ao mesmo tempo, 83% dos portugueses acham que os restaurantes deveriam disponibilizar uma oferta mais saudável, contemplando produtos frescos, mais vegetais, informação nutricional clara e opções vegetarianas e/ou veganas.
Neste contexto, os restaurantes e os seus responsáveis devem adaptar-se para conseguirem corresponder à procura de refeições mais saudáveis por parte dos seus clientes.
Como assegurar refeições saudáveis no seu restaurante?
Para assegurar refeições saudáveis, os espaços de restauração têm de apostar na oferta de pratos representativos de uma alimentação variada e equilibrada. Para que isso aconteça, é necessário reconquistar a verdadeira essência da alimentação saudável e valorizar o padrão alimentar mediterrânico.
Mas como? Descubra no eBook que temos para si.
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